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Pancakes banane et avoine
Flocons d’avoine mixés avec banane, œufs et lait : une pâte sans sucre ajouté, cuite en petits pancakes à la poêle. Un petit-déjeuner prêt en 22 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Total
- 22 min
Statut : rédigée, à valider humainement. Auteur : LivaCook. Mise à jour : 2026-09-17.
2 portions
Les quantités s’ajustent ; les temps restent des repères pour la recette de référence. Adaptez le matériel et vérifiez la cuisson.
Ingrédients
- 1 pièce(s) · Banane
- 100 g · Flocons d’avoine
- 2 pièce(s) · Œuf
- 80 ml · Lait
- 1 c. à café · Levure chimique
- 1 c. à café · Huile d’olive
Matériel
mixeur, poêle
Allergènes renseignés
gluten, lait, œuf
Vérifiez les étiquettes des produits et les traces éventuelles. Les substitutions peuvent changer les allergènes.
Préparation
Préparer la pâte
Mixer les flocons en poudre. Ajouter la banane en morceaux, les œufs, le lait et la levure ; mixer jusqu’à une pâte épaisse.
Cuire par petites fournées
Huiler légèrement une poêle chaude. Verser de petites louches et cuire 2 minutes puis retourner et cuire encore 1 à 2 minutes. Répéter.
Servir
La pâte doit être prise au centre. Servir sans attendre, avec un fruit frais si souhaité.
Conservation et adaptations
Laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur dans un récipient fermé, sans attendre plusieurs heures. Consommer dans les 24 heures ; réchauffer à cœur si nécessaire.
Saison : Ingrédients de garde, secs, en conserve ou disponibles surgelés.
