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Tartines avocat et œuf
Pain complet, éventuellement grillé, avocat écrasé au citron et œufs durs en tranches, avec un tour de poivre. Des tartines du matin prêtes en 18 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Total
- 18 min
Statut : rédigée, à valider humainement. Auteur : LivaCook. Mise à jour : 2026-09-17.
2 portions
Les quantités s’ajustent ; les temps restent des repères pour la recette de référence. Adaptez le matériel et vérifiez la cuisson.
Ingrédients
- 4 tranche(s) · Pain complet
- 1 pièce(s) · Avocat
- 2 pièce(s) · Œuf
- 0,5 pièce(s) · Citron
- selon votre goût · Poivre
Matériel
casserole, grille-pain
Allergènes renseignés
gluten, œuf
Vérifiez les étiquettes des produits et les traces éventuelles. Les substitutions peuvent changer les allergènes.
Préparation
Cuire les œufs
Plonger les œufs dans l’eau frémissante 8 minutes puis les rafraîchir pour pouvoir les écaler.
Écraser l’avocat
Écraser la chair d’avocat avec le jus du demi-citron et le poivre.
Dresser les tartines
Faire griller le pain si souhaité. Étaler l’avocat, ajouter les œufs tranchés et servir tout de suite.
Conservation et adaptations
À manger dès la préparation ; éviter de garder les tartines déjà garnies.
Saison : Ingrédients de garde, secs, en conserve ou disponibles surgelés.
