accompagnement · 30 min
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Végétalien · facile
accompagnement · facile
Carottes rôties au cumin
Carottes rôties au four avec du cumin, terminées d’un filet de citron. Un accompagnement végétalien d’hiver qui demande très peu de préparation.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 40 min
Statut : rédigée, à valider humainement. Auteur : LivaCook. Mise à jour : 2026-09-17.
2 portions
Les quantités s’ajustent ; les temps restent des repères pour la recette de référence. Adaptez le matériel et vérifiez la cuisson.
Ingrédients
- 500 g · Carotte
- 1 c. à soupe · Huile d’olive
- 1 c. à café · Cumin moulu
- 0,5 pièce(s) · Citron
Matériel
four
Allergènes renseignés
Aucun allergène renseigné dans les ingrédients.
Vérifiez les étiquettes des produits et les traces éventuelles. Les substitutions peuvent changer les allergènes.
Préparation
Préparer
Chauffer le four à 200 °C. Brosser ou peler les carottes. Couper en bâtonnets de même épaisseur.
Rôtir
Mélanger avec l’huile et le cumin sur une plaque. Étaler sans superposer et cuire 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
Servir
Vérifier la tendreté avec la pointe d’un couteau, puis arroser de jus de citron.
Conservation et adaptations
Laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur dans un récipient fermé, sans attendre plusieurs heures. Consommer dans les 24 heures ; réchauffer à cœur si nécessaire.
Saison : Les légumes et fruits frais principaux correspondent à cette saison en France métropolitaine ; adapter selon les récoltes locales.
