accompagnement · 40 min
Carottes rôties au cumin
Végétalien · facile
accompagnement · facile
Courgettes poêlées ail et basilic
Courgettes poêlées à l’ail, parfumées au basilic et au citron. Un accompagnement d’été végétalien, rapide à préparer en 22 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Total
- 22 min
Statut : rédigée, à valider humainement. Auteur : LivaCook. Mise à jour : 2026-09-17.
2 portions
Les quantités s’ajustent ; les temps restent des repères pour la recette de référence. Adaptez le matériel et vérifiez la cuisson.
Ingrédients
- 500 g · Courgette
- 1 gousse(s) · Ail
- 1 c. à soupe · Huile d’olive
- 10 g · Basilic
- 0,5 pièce(s) · Citron
Matériel
poêle
Allergènes renseignés
Aucun allergène renseigné dans les ingrédients.
Vérifiez les étiquettes des produits et les traces éventuelles. Les substitutions peuvent changer les allergènes.
Préparation
Découper
Laver les courgettes et couper en demi-rondelles. Hacher finement l’ail.
Poêler
Chauffer l’huile. Cuire les courgettes 10 minutes à feu moyen en remuant, en plusieurs fournées si la poêle est petite.
Parfumer
Ajouter l’ail pour les 2 dernières minutes. Hors du feu, ajouter le basilic et le jus de citron.
Conservation et adaptations
Laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur dans un récipient fermé, sans attendre plusieurs heures. Consommer dans les 24 heures ; réchauffer à cœur si nécessaire.
Saison : Les légumes et fruits frais principaux correspondent à cette saison en France métropolitaine ; adapter selon les récoltes locales.
