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Compote poire et cacao
Des poires cuites doucement puis mélangées au cacao non sucré : une compote avec seulement trois ingrédients, sans sucre ajouté. Prête en 25 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 25 min
Statut : rédigée, à valider humainement. Auteur : LivaCook. Mise à jour : 2026-09-17.
4 portions
Les quantités s’ajustent ; les temps restent des repères pour la recette de référence. Adaptez le matériel et vérifiez la cuisson.
Ingrédients
- 4 pièce(s) · Poire
- 1 c. à soupe · Cacao non sucré
- 60 ml · Eau
Matériel
casserole
Allergènes renseignés
Aucun allergène renseigné dans les ingrédients.
Vérifiez les étiquettes des produits et les traces éventuelles. Les substitutions peuvent changer les allergènes.
Préparation
Préparer les poires
Peler les poires, retirer le cœur et couper en petits dés.
Cuire doucement
Mettre dans une casserole avec l’eau. Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux, en remuant et en ajoutant de l’eau si cela accroche.
Ajouter le cacao
Hors du feu, incorporer le cacao tamisé. Écraser à la fourchette ou mixer. Laisser tiédir puis refroidir au réfrigérateur.
Conservation et adaptations
Laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur dans un récipient fermé, sans attendre plusieurs heures. Consommer dans les 24 heures ; réchauffer à cœur si nécessaire.
Saison : Les légumes et fruits frais principaux correspondent à cette saison en France métropolitaine ; adapter selon les récoltes locales.
